Cheesecake de morango

É sábado, finalmente temos o sol brilhar.

 Hoje o dia promete ser animado, à noite temos visitas para jantar. 

Os amigos estão confirmados para o jantar, e o momento pede algo especial — e poucas coisas agradam tanto quanto um bom cheesecake.

Assim, e enquanto os ingredientes se alinham no balcão, começa a tomar forma a doce promessa de uma noite saborosa e bem acompanhada.

Deixo-vos aqui a receita e o desejo de um jantar tão especial como o nosso!

Ingredientes 

300g queijo creme

100g açúcar 

1 pacote e meio natas

4 folhas gelatina 

1 pacote bolacha 

80g de manteiga

Morangos

Mirtilos 

100g açúcar 

100ml de água 

Comece por reduzir a bolacha a pó.

Derreta a manteiga, junte à bolacha e envolva. 

Forre forminhas de vidro com a massa da bolacha.

Para o recheio, corte a gelatina em pequenos pedaços, adicione água fria.

Entretanto numa taça misture o queijo creme, o açúcar e as natas, se pretender adicione a baunilha, bata bem com a batedeira. 

Entretanto escorra a gelatina e leve ao microondas a derreter.

Adicione ao preparado sempre a bater com a batedeira. 

Coloque sobre a massa da bolacha e leve ao frio por 6 horas.

Prepare o doce, leve ao lume os morangos lavados e cortados, junte os Mirtilos o açúcar e água, reserve uns quantos. 

Deixe o doce adquirir a consistência desejada.

Retire do lume e deixe arrefecer.

Após este período, coloque sobre o recheio.

Sirva decorado a gosto.

Bom apetite!