Bolo de maçã reineta

E quem nunca se enganou ao reproduzir uma receita?

Pois no meio de mil coisas que teimo em fazer ao mesmo tempo, hoje acabei por me enganar!

Enfim, apetecia me bolo de maçã. 

No fim de semana comprei maçã reineta e pensei, vou fazer o bolo da Judite, uma amiga minha!

Não posso dizer que não tentei, fiz o bolo, retirei do forno, desenformei e fui provar!

"O pecado da gula" faz com que me perca em contínuo, enfim!

Á Juju enviei a fotografia do bolinho com bom aspeto! 

Mas a desilusão estava prestes a chegar!

O bolo estava diferente, mas não consegui perceber o porquê.

No entretanto liga a Juju, e é aí que me lembro que não coloquei o óleo que dizia na receita! Que triste que fiquei. O bolo está bom, mas não maravilhoso, não de comer e chorar por mais, mas também não vou desistir, irei numa próxima oportunidade fazer a versão correta!

Ingredientes 

4 maçã reineta 

150g de açúcar amarelo 

100g açúcar branco 

210g farinha 

2 ovos grandes

2 colheres de chá de canela em pó 

2 colheres de chá bicarbonato de sódio 

1 colher chá sal fino

No copo da bimby, ou numa picadora comece por picar as maçãs descascadas.

Coloque todos os ingredientes num recipiente e bata bem.

Forre uma forma com papelvegetal e pulverize.

Coloque a massa, decore com nozes a gosto, e leve ao forno a 180°C.

Quando estiver cozido, retire, deixe arrefecer e polvilhe com açúcar em pó. 

Bom apetite!