Broinhas ou biscoitos de mel

O tempo está triste e com chuva, estamos em Maio e já tenho saudades do sol!

Gosto muito do Inverno, mas quando é altura dele, ficar na lareira a ver um filme, sabe tão bem! 

Mas Maio já pede sol e bom tempo, não chuvinha,

Assim, e como tenho de estar por casa, sairam umas broinhas muito identicas a uma padaria aqui do Carregado!

Ingredientes 

250g de farinha de milho

500g de açúcar amarelo 

500g de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó 

2 colheres sopa de canela

15g erva doce (usei em grão)

4 colheres sopa de mel

250ml de óleo 

250 ml de agua

1 colher café sal

1 gema para pincelar

Nozes ou amendoa para decorar

Comece por misturar o oleo, o mel, a canela, a erva doce, o sal, a agua, leve ao lume até ferver, e deixe ferver cerca de 2 minutos. 

Num alguidar coloque as farinhas, o açúcar,  o fermento

Adicione a mistura líquido à mistura das farinhas com o açúcar, envolva bem.

Se necessário adicione um bocadinho mais de farinha.

Molde pequenas bolas, pincele com gema de ovo e decore com noz.

Leve a forno pré aquecido a 180°C, por 10 a 15 minutos. 

Retire deixe arrefecer, e bom apetite!