Massa chinesa com gambas

E hoje foi um daqueles dias em que não deixei nada pronto para o jantar.

Cá em casa gostamos de comida chinesa, quando dá encomendamos e vamos buscar.

O restaurante chinês que abriu no ano 2020 é extremamente bom, a comida muito boa e os preços bastante acessíveis, contudo com o frio não apetecia ir buscar.

Assim quando cheguei, e já era tarde resolvi preparar um prato de massa.

Ingredientes 

1 cebola picada

Azeite q.b.

1/4 couve lombarda fatiada como para caldo verde

50g de rebento soja

1/2 cenoura ralada

100g cogumelos fatiados finamente 

30g de bambu em calda fatiado finamente 

1 pacote massa chinesa

100g gambas ou miolo de camarão 

Sal para temperar

Molho soja q.b.

Pimenta q.b.

Na wook coloque a cebola picada finamente w o azeite, leve a lume brando e deixe cozinhar lentamente.

Adicione a couve, os rebentos, o bambu, cogumelos  e a cenoura, deixe saltear cerca da 10 - 15 minutos.

Tempere com sal, um pouco pimenta e molhk soja  gosto. 

Entretanto coloque água a ferver, num recipiente coloque a massa chinesa e cubra com água, deixe repousar pelo tempo indicado na embalagem, de seguida escorra e junte ao preparado anterior.

Envolva bem e rectifique os temperos, deixe cozinhar por 5 minutos, e sirva de imediato. 

Bom apetite!