Cheesecake de doce de leite

Ingredientes:

Massa:

1 pacote bolacha maria ou outra

70g margarina

Creme

1/2 lata de leite condensado cozido

4 folhas de gelatina

1 pacote de queijo tipo filadélfia

2 pacotes de natas

chocolte ralado

Comece por preparar a base, colocando as bolachas no copo e triturando 10 segundos velocidade 9.

Adicione a margarina e programe 15 segundos velocidade 6.

Coloque o preparado numa forma e reserve.

Demolhe as folhas de gelatina com água fria para hidratar.

No copo da bimby coloque a borboleta e as natas e batas 30 segundos velocidade3 e 1/2. Cuidado se necessário programe mais alguns segundos tendo atenção para não as passar a manteiga.

Adicione a 1/2 lata de leite condensado e o queijo e programe 10 segundos na velocidade 3.

Escorra a água da gelatina e leve ao miroondas para derreter, durante cerca de 10 segundos.

Junte ao preparado e misture cerca de 15 segundos na velocidade 3.

Coloque sobre a massa e leve ao frio cerca de 4 horas.

Na hora de servir pique na bimby 100g de chocolate, e polvilhe o cheesecake.