Ovos Moles na Bimby
Ingredientes:
250g de açúcar
125g de água
8 gemas de ovos
No copo coloque a água com o açúcar e programe 15 minutos velocidade 2 temperatura varoma. à parte separe as gemas das claras, junte 2 colheres de sopa de leite às gemas e mexa bem. Após os 15 minutos junte um pouco da calda às gemas e misture bem. Coloque a borboleta no copo e as gemas em fio. Programe 5 minutos temperatura 100ºC na velocidade 1 1 /2. Quando terminar ligue o copo 1 minuto sem temperatura. Retire os ovos e reserve.
250g de açúcar
125g de água
8 gemas de ovos
No copo coloque a água com o açúcar e programe 15 minutos velocidade 2 temperatura varoma. à parte separe as gemas das claras, junte 2 colheres de sopa de leite às gemas e mexa bem. Após os 15 minutos junte um pouco da calda às gemas e misture bem. Coloque a borboleta no copo e as gemas em fio. Programe 5 minutos temperatura 100ºC na velocidade 1 1 /2. Quando terminar ligue o copo 1 minuto sem temperatura. Retire os ovos e reserve.
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