Pão com chouriço

Adoro pão!

Seja pão de trigo, milho, centeio, com sementes, enfim!

Durante a pandemia como centenas de outras pessoas,  também experimentei fazer pão. 

Inicialmente com a bimby, agora já sem recorrer à bimby, mas da maneira tradicional. 

E não existe nada mais fácil!

Ingredientes 

750g de farinha sem fermento (gosto de usar a pérola à venda no Pingo doce)

1 colher chá de sal

1 saqueta de fermento padeiro desidratado ( usei da Mercadona, cada 10 saquetas custam 1.5€)

550g de água morna

 Coloque a farinha, o sal, o fermento. Adicione a água e envolva com uma colher de pau até estar bem misturado. Polvilhe com farinha e tape com película aderente. 

Deixe descansar por uma hora.

Após esse tempo, volte a amassar empurrando a massa para baixo. Volte a tapar e deixe dobrar de volume. 

De seguida coloque farinha num prato e retire pedaços de massa, formando pequenas bolas.

 Na fotografia apresenta-se pão com chouriço, porque nas pequenas bolas coloquei chouriço cortado às rodelas.

Deixe descansar por 20 minutos. 

Para cozer, hoje usei a airfryer, 25 minutos a 200°C, mas pode ser cozido em forno pré aquecido a 200°C.

Bom apetite!