Folhados de queijo chévre

Estão de volta os dias de sol!

Já começam a apetecer as saladas.

Um dos meus pratos preferidos no Verão, são os folhados de queijo chévre, com salada com maçã e marmelada.

A primeira vez que comi este prato foi em Amer, Girona. Num restaurante tipico, lá estava nas entradas, esta verdadeira maravilha que me convenceram a experimentar!

Assim, sempre  fui comprar um chévre e preparar o prato.

Ingredientes 

1 queijo chévre 

1 base massa folhada

Gema de ovo para pincelar 

Sementes de sesamo para decorar

Comece por cortar o queijo em 4 pedaços,  faca o mesmo com a massa folhada.

Coloque cada pedaço de queijo no centro da massa, feche bem. Pincele com gema de ovo, decore com as sementes.

Leve ao forno a 180°C por 15 minutos, ou airfryer,  eu usei a airfryer.

Entretanto prepare alface, rale couve roxa, coloque cubinhos de marmelada. 

Tempere com sal fino, Oregãos, se gostar pode juntar pedacos de maçã. 

Tempere com azeite.

Sirva assim que o folhado estiver pronto.

Bom apetite!