Muffins de Laranja / Muffins de naranja

Esta noite para acompanhar um cha quente decidi experimentar uma receita de muffins de laranja, inicialmente era para fazer os bolinhos com a ajuda da minha princesa, contudo acabou por ir dormir logo após o jantar, o fim de semana foi bastante puxado para ela, e estava cansadita,assim aqui fica a receitinha de muffins de laranja!

Muffins de laranja

1 laranja inteira

160g de açúcar

2 ovos inteiros

90g de óleo de girassol

230g de farinha com fermento

1 colher de sobremesa de fermento em pó

50g de açúcar para polvilhar

Pre aquça o forno a 180ºC.

Comece por colocar no copo da bimby a laranja cortada em quartos, e programe 10 segundos no turbo.

Adicione o açúcar e os ovos e programe 3 minutos velocidade 5 37ºC. Após terminar este tempo programe mais 3 minutos na mesma velocidade mas sem temperatura.

Adicione o óleo e programe 20 segundos na velocidade 5.

Adicione a farinha pelo bucal e o fermento em pó, programe 30 segundos velocidade 6.

Deixe repousar 5 minutos.

Coloque em formas de papel, deixe repousar 10 minutos e polvilhe com açúcar, leve ao forno cerca de 25 a 30 minutos a 170ºC.