segunda-feira, 19 de abril de 2010

Mousse chocolate

Este Fim de semana, foi um fim de semana em cheio, no sábado um churrasco eum jantar, e no domingo mais uma festa. Aqui estão duas das sobremesas que levámos para as festas.

Ingredientes:

8 ovos
1 tablete de 200g de chocolate
6 colheres de sopa de açúcar.
2 chávenas de café de leite
2 c. sopa de manteiga


Num tacho colocar o chocolate partido em pedaços, a manteiga o açúcar e o leite, levar ao lume no mínimo mexendo sempre até derreter o chocolate. Separar as gemas das claras. Bater as claras em castelo.

Quando o chocolate estiver derretido, misture as gemas mexendo rapidamente para não cozer as gemas, retire do lume e adicione as claras em castelo. Bata com a batedeira. Coloque numa taça e leve ao frigorifico.

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