Bolo de Maçã

Ingredientes:

3 maçãs

1 iogurte grego

180g de farinha

4 ovos inteiros

150g de açúcar

1 colher de chá de fermento royal

1/2 chávena de óleo

1/2 cálice de vinho do Porto

No copo da bimby comece por colocar o açúcar e os ovos e bata por 3 minutos velocidade 3 temperatura 37ºC. Adicione o óleo e o iogurte e programe mais um minuto na mesma velocidade.

Adicione o vinho e programe mais 10 segundos na mesma velocidade.

Junte a farinha e o fermento e programe 40 segundos na velocidade 4.

Descasque e corte as maçãs em pequenos pedaços, envolva na massa anteriormente preparada com ajuda da espátula. Coloque numa forma previamente untada e polvilhada e deixe descansar por 10 minutos.

Pré aqueça o forno a 180C, coza o forno por cerca de 30 minutos.