Crumble maçã

Na minha casa há sempre fruta a ficar demasiado madura, e eu não gosto de fruta muito madura, a princesa também não e o pai idem, assim  há que arranjar forma de se comer, ou num bolinho, ou numa salada, ou numa sobremesa, e foi o que aconteceu desta vez a umas quantas maças que se andavam a deseperar de tanto tempo passado na fruteira da minha cozinha!!!!

Ingredientes:

6 maçãs

3 colheres sopa de compota (eu usei alperce, mas pode ser outra)

sumo de 1 laranja

100g de miolo de noz

80g de açúcar

175g de farinha

75g de margarina

Começe por descascar as maças e corte em pequenos pedaços, coloque no fundo de um recipiente que possa ir ao forno.

Numa tigela coloque a compota e o sumo de laranja, leve ao microondas 30 segundos até que consiga dissolver a compota no sumo, regue a maçã e misture bem.

No copo da bimby coloque as nozes descascadas e pique carregando 3 a 4 vezes no turbo, atenção que não devem ser reduzidas a puré.

Adicione a farinha, a margarina e o açúcar, programe 2 minutos velocidade 5-6.

Espalhe esta mistura sobre a maçã, e leve ao forno a 180º durante 25-30 minutos, até estar dourado, sirva frio.