Semifrio de Maracujá

Este fim de semana foi o dia da mãe como já referi anteriormente, a minha prenda chegou ontem apesar dos beijinhos e abraços, a prendinha da escola veio ontem, depois de a princesa ter estado a semana passada em casa, ontem foi à escolinha e trouxe uma pequena lembrança, simplesmente linda, melhor que qualquer prenda que me poderia ter dado.

Posteriormente hei-de publicar uma foto, era uma caixinha com 4 bombons feitos com bolacha, chocolate, açúcar e coco, estavam deliciosos, a gulosa comeu 2, e eu comi os restantes.

No domingo para o almoço e como tentei fazer um molotov que ficou um autêntico desastre, resolvi então fazer este semifrio, que ficou muito bom!!!

Ingredientes:

3 pacotes de natas

1/2 lata de polpa de maracujá

200g de açúcar

1 pacote ( as 2 embalagens) de gelatina royal sabor maracujá

8 folhas de gelatina

1 pacote de bolacha maria

80g de margarina



Modo Thermomix

No copo da bimby colocar a bolacha e programar 30 segundos velocidade 8/9/10 - 10 segundos cada.

Adicionar a margarina aos bocados e programar mais 30 segundos velocidade 6.

Retire e coloque numa forma de fundo amovível. Leve ao frigorífico por 30 minutos.

Entretanto demolhe 6 folhas de gelatina em água fria (100ml) durante 20 minutos. De seguida adicione 1 das carteiras do pacote de gelatina.

No copo da bimby coloque a borboleta e as natas bem frias, bata 4 minutos velocidade 3 1/2. Adicione o açúcar e programe mais um minuto na mesma velocidade. Adicione a polpa de maracujá e bata mais 1 minuto. Leve a gelatina ao lume até ficar liquida, adicione ao preparado pelo bucal com bimby na velocidade 2, programe 30 segundos velocidade 3. Deite sobre a massa de bolacha e leve ao frio 12 horas.

Após as 12h, coloque em água fria (250ml) as duas folhas de gelatina durante 20 minutos, entretanto adicione a outra carteira do pacote de gelatina e deixe descansar por 10 minutos. Adciione 60ml de polpa de maracujá. Leve ao lume brando, mexendo sempre até a gelatina não apresentar grumos. Deixe arrefecer um pouco e coloque sobre o creme. Deixe arrefecer até solidificar - cerca de 1 a 2 horas.

Sirva bem frio.

Modo Tradicional

Numa picadora colocar a bolacha e reduzir a pó.

Adicionar a margarina aos bocados e bater.

Retire e coloque numa forma de fundo amovível. Leve ao frigorífico por 30 minutos.

Entretanto demolhe 6 folhas de gelatina em água fria (100ml) durante 20 minutos. De seguida adicione 1 das carteiras do pacote de gelatina.

Numa batedeira batas as natas bem frias. Adicione o açúcar e bata durante cerca de um minuto. Adicione a polpa de maracujá e bata mais 1 minuto. Leve a gelatina ao lume até ficar liquida, adicione ao preparado e bata por cerca de 320 segundos com a abatedeira.

Deite sobre a massa de bolacha e leve ao frio 12 horas.

Após as 12h, coloque em água fria (250ml) as duas folhas de gelatina durante 20 minutos, entretanto adicione a outra carteira do pacote de gelatina e deixe descansar por 10 minutos. Adicione 60ml de polpa de maracujá. Leve ao lume brando, mexendo sempre até a gelatina não apresentar grumos. Deixe arrefecer um pouco e coloque sobre o creme. Deixe arrefecer até solidificar - cerca de1 a 2 horas.

Sirva bem frio.