Frango assado com tomilho

Ingredientes:

1 frango do campo

1 pacote de tomilho Margão

4 dentes de alho picados

sal q.b

piri piri q.b.

1 folha de louro

100g de margarina

colorau q.b.

vinho branco q.b.

batatatinhas pequenas

Comece por cortar o frango em pequenos pedaços. Limpe-o e lave-o em água corrente.

Coloque num tabuleiro de barro, e prepare xom o alho picado e o sal uma pasta, barre o frango e faça um molho com vinho brando e colorau. Regue por cima.

Descasque as batatas e lave, coloque junto do frango, regue com a mistura do vinho e do colorau coloque pedaços de margarina sobre o frango e polvilhe com tomilho. Coloque uma folha de louro e leve ao forno durante cerca de 1 hora. Verifique se está pronto e sirva acompanhado de uma salada.