Bolachas Húngaras

Mais um fim de semana optimo para se ficar em casa, então e se eu tinha saudades de cá estar, ultimamente não tenho estado e quando cá fico sabe tão bem! Este fim de semana foi para a pequena "matar" saudades da mamã e a mamã dela, tão pouco tempo que temos estado juntinhas nos últimos tempos, e eu que me sinto tão culpada por isso, pois hoje fizemos umas bolachinhas com a ajudinha dela, eram umas para o forno e bocaditos de massa para comer mesmo assim, contudo no fim o resultado foi maravilhoso e ela adorou! 

Ingredientes:

250g de margarina

250g de açúcar

850g de farinha sem fermento

3 ovos inteiros

doce de morango para o recheio

Colocar a margarina na bimby com o açúcar e programar 5 minutos velocidade 3 temperatura 50ºC. Adicionar o ovo e programar mais 1 minuto na mesma velocidade .

 Juntar a farinha e programar 3o segundos velocidade 7 e depois 2 minutos velocidade espiga. Estender a massa e cortas pequenas bolachas com 0,5cm de espessura cozer em forno quente a 200ºC por cerca de 10 minutos.

Retirar e colocar uma colher de café de doce morango numa bolacha e juntar outra. guarde até arrefecer.

Cobertura de chocolate

1 tablete de chocolate culinária

1 tablete 100g de chcolate negro

1 pacote natas

2 colheres de sopa de margarina

Numa taça colocar o chocolate em pedaços, adicionar as natas e a margarina e levar ao microondas até estar tudo derretido e bem envolto de seguida mergulhar cada conjunto de duas bolachas até meio, retirar e tirar o excesso e deixar arrefecer no frigorifico.