segunda-feira, 11 de fevereiro de 2013

Muffins de maçã, noz e canela

Para o meu aniversário fiz também uns Muffins de maçã, canela e noz, ficaram muito bons, contudo ainda não tinha tido um bocadinho para vir publicar a receitinha, deixo então agora a receita dos muffins. 

Ingredientes:

260g de farinha com fermento
50g de óleo
150g de leite
2 colheres de sopa de canela
60g de nozes
2 ovos
3 maçãs
160g de açúcar
2 ovos
1 colher de chá fermento em pó

No copo da bimby coloque a maçã descascada e pique 10 segundos na velocidade 6/7/8, retire e reserve. De seguida coloque os ovos, e o açúcar, bata durante 3 minutos na velocidade 3 e 1/2. Adicione o leite e o óleo, bata por mais um minuto na mesma velocidade.
Adicione a canela, a farinha, o fermento e bata mais um minuto na velocidade 6.
Adicione a maçã e a noz e bata por 30 segundos na velocidade 4.
Coloque em formas de papel e leva a cozer em forno pre aquecido a 180ºC durante 15 minutos.

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