terça-feira, 28 de agosto de 2012

Legumes salteados com manjericão

Pois é as férias já terminaram, agora só há mais em Outubro.
Foi uma semana de praia, apanhámos muito sol, comemos umas quantas bolas de berlim, pelo que este mês de Setembro que se avizinha terá de ser um mês de poucos doces e de comida saudável!!!!
Assim e a prepara-me para Setembro no Domingo comprei uma wok, algumas amigas já me tinham falado, mas ainda não tinha adquirido uma, e no domingo foi o dia!!!!
Andei, andei vi no IKEA vi, no Pingo Doce, na Pollux e no Jumbo e acabei por trazer  uma da Celar que estavam em promoção no Jumbo!!
Ontem foi o dia da sua estreia, comprei legumes congelados de diferentes variadades e o jantar foi legumes salteados acompanados com manjericão e carne grelhada, ficou delicioso pelo que irei experimentar mais vezes!



Ingredientes:


1/4 chávena de mistura de legumes chineses
1/4 chávena de feijão verde, cenoura e ervilhas
2 colheres de sopa de milho em lata
1 colher de sopa de brocolos congelados
2 colherese de sopa laminados
2 colheres de sopa de folhas de manjericão frescas
molho de soja q.b. colheres de sopa de azeite
1 colher de café de sal
1 dente de alho

Comece por colocar a wok ao lume brando com o azeite e o alho picado, deixe refogar e adicione os legumes, deixe cozinhar por cerca de 5 minutos, adicione o manjericão em folhas frescas, o sal e o molho de soja a gosto, vá abanando a wok, deixe cozinhar por mais 5 a 7 minutos.
Sirva acompanhado da carne grelhada apenas temperada de sal.

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