quinta-feira, 16 de agosto de 2012

Bolo de Limão

Ingredientes:

1 limão - raspa e sumo
6 claras de ovo
125g de margarina
270g de farinha com fermento
1 colher de chá de fermento em pó
200g de açúcar
1 pacote de schmand

No copo da bimby coloque as claras e a boroboleta e programe 6 minutos velocidade 3 e 1/2, reserve.
No copo coloque o açúcar e a margarina e programe 5 minutos velocidade 3 temperatura 50ºC.
Adicione a raspa e sumo de limão, o pacote de schmand e programe mais 4 minutos na mesma velocidade.
Adicione a farinha e o fermento e programe mais 40 segundos velocidade 4.
Retire e envolva a mistura nas claras batidas em castelo.

Coloque numa forma previamente pulverizada com srpay desmoldante e deixe descansar por 10 minutos.
Leve a cozer em forno pre aquecido a 180C por 40 minutos.

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