quinta-feira, 26 de abril de 2012

Pizza de bacon e cogumelos - bimby

Ontem foi dia de Pizza cá por casa, depois de uma manhã meio atribulada, meio adoentada, e sem grande vontade de cozinhar, da parte da tarde, resolvi fazer uma pizza para a princesa!!!!
A receita do Jamei Olivier e a forma deste cozinhar fascinam-me, pelo que ontem adaptei e brinquei um pouco saindo uma pizza deliciosa!!!


Ingredientes:

Massa:

1 chávena de farinha
1/2 chávena de água
1 colher de café de sal
1 colher e meia de sopa de azeite


No copo da bimby colocar todos os ingredientes e programar 1 minuto velocidade 6.
Colocar sobre uma forma de pizza e reservar.


Molho:

150 g de queijo flamengo ralado
3 fatias de bacon cortadas em tiras finas
4 tomates cherry cortados a meio
1/4 lata de cogumelos
manjericão freso
1 colher de sopa de oregãos
3 tomates pelados (usei do enlatado)
1/2 cebola média
1 colher de café de sal

No copo da bimby coloque o tomate e cebola e pique 10 segundos na velocidade 8, programe 5 minutos temperatura 90ºC velocidade 3.
Retire e espalhe sobre a massa, coloque o queijo, o manjericão os oregãos, o bacon, o tomate e os cogumelos, volte a polvilhar com queijo e leve ao forno pre aquecido  200ºC durante cerca de 15 a 20 minutos. Retire e decore com folhas de manjericão.


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