terça-feira, 30 de março de 2010

Pães de leite na bimby

Ontem como fiquei com a Minha filhota em casa por esta estar doente, andei a fazer uns pãezinhos de leite e uns brigadeiros, ficaram todos deliciosos!!!

Pãezinhos de leite


1 pacote de brioche farinha branca de neve
200ml de água

Colocar na bimby, temp. 37ºC durante 5minutos a velocidade espiga.
De seguida colocar em local quente até dobrar de volume.
Moldar os pãezinhos, e colocar num tabuleiro polvilhado com farinha, levar ao forno a cerca de 40ºC e borrifar com água até dobrarem de volume.

Cozer a 200ºC cerca de 15 a 20 minutos.

Brigadeiros Negros e Brancos

Brigadeiros Brancos

1 lata de leite condensado
2 c. sopa de margarina
100g de chocolate branco

Colocar tudo num tacho e levar ao lume, mexendo sempre até formar o ponto estrada.
Quando estiver pronto untar um prato com óleo, e colocar lá a massa de brigadeiro.
Deixar arreferer
Posteriormente fazer bolinhas e envolvê-las em coco ralado.



Brigadeiro de chocolate

1 lata de leite condensado
100g de chocolate em pó
2 c. sopa de margarina

Levar todos os ingredientes ao lume, mexendo sem parar. Quando formar o ponto estrada, retirar e colocar num prato previamente untado com óleo de modo a arrefecer.
De seguida fazer bolinhas e envolvê-las em chocolate granulado.



segunda-feira, 29 de março de 2010

Gelado de bolacha e leite condensado na Bimby

Aqui à algum tempo, uma amiga trouxe como sobremesa gelado de bolacha e leite condensado, ao que eu me rendi!


Esqueci a dieta que me é imposta diariamente pelo meu fígado, e fartei-me de comer.

Agora decidi ser eu própria a fazer com a ajuda da minha Bimby, que a bater natas e claras supera o amor da minha vida!!! Há e não suja tanta coisa como ele!!!!!
Então aqui vai!

Gelado de bolacha e leite condensado na Bimby

Ingredientes
4 pacotes de natas
2 latas de leite condensado (eu fiz caseiro na bimby)
1 pacote de bolacha maria

Coloca-se a bolacha no copo e pulveriza-se, até ficar completamente em pó.
Batem-se as natas 1 mintuo velocidade 3 e 1/2.
Adiciona-se o leite condensado e bate-se mais 1 minuto, e de seguida adiciona-se a bolacha moída e volat-se a bater.
Coloca-se numa forma de silicone e vai ao congelador.
Serve-se com chocolate quente
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Tarte de Coco na Bimby

Ingredientes:

300g de coco ralado
10ovos inteiros
500g de açúcar
raspa de limão

Preparação:

Colocar a casca de limão sem a parte branca no copo e pulverizar.
Colocar o açúcar e os ovos inteiros e bater cerca de 1 minuto a velocidade 4.
De seguida adicionar o coco ralado e voltar a misturar cerca de 1 minuto velocidade 4.
Numa forma de silicone sem buraco colocar o preparado e levar ao forno a 180ºC até estar cozida.
Depois de cozer, desenforme e polvilhe com coco ralado.