terça-feira, 7 de setembro de 2010

Codornizes fritas com bacon



Ingredientes:


1 cov de peitos de codorniz
100g de bacon às tirinhas
50g de margarina
30g de banha
salsa q.b.
alho, sal e louro q.b.
sumo de limão
vinho branco
salsa q.b.


Tempere os peitos de codorniz com sal, alho e louro, regue com sumo de limão.
Num frigideira coloque a margarina e a banha para derreter. Adicione um dente de alho picado e deixe alourar.Junte o bacon às tirinhas e deixe fritas cerca de 3/4 minutos. Adicione os peitos de codorniz e regue com vinho branco. Deixe cozinhar por cerca de 15 minutos, vá virando e se necessário junte mais vinho branco.
Sirva com batatas fritas e arroz branco, polvilhada de salsa picada finamente.





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