domingo, 5 de setembro de 2010

Arroz de tomate na Bimby e Pasteis de bacalhau



ARROZ DE TOMATE NA BIMBY


Ingredientes:


1 taça de arroz agulha marca top Budget (foi a que usei)
3 taças de água
sal q.b.
2 tomates grandes maduros isentos de pele
1 cebola e 1 dente de alho
azeite q.b.


Descasque a cebola e os alhos e coloque no copo da Bimby, programe 5 segundos velocidade 7/8/9.
Coloque o azeite e programe 5 minutos temperatura varoma, velocidade 1.
Adicione o tomate e pique na velocidade 5/6, programe mais 5 minutos na velocidade 2.
Ferva água. Coloque a borboleta. Adicione tres medidas de água, e uma medida de arroz, sal a gosto e programe 18 minutos velocidade 1 e1/2, temperatura varoma.
Sirva polvilhado com salsa ou coentros.






PASTÉIS DE BACALHAU NA BIMBY


1 posta de bacalhau
500g de batatas
1 cebola pequena
sal, pimenta q.b.
salsa picada
2 ovos inteiros
óleo para fritar


No copo da bimby coloque 800g de água, a varoma e nesta o bacalhau e as batatas, programe 25 minutos temperatura varoma velocidade 1.
Após esse tempo escorra a água retire as batatas e o bacalhau.
Pique a cebola no copo, na velocidade turbo, e reserve.
Limpe o bacalhau de espinhas. Reduza as batatas a puré no copo na velocidade 6/7/8/9. Adicione a cebola picada e o bacalhau limpo de espinhas. A salsa picada e 2 ovos inteiros, tempere de sal e pimenta e programe 2 minutos velocidade 3 e 1/2.
Forme pequenos bolos e frite em óleo quente.







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