quinta-feira, 5 de agosto de 2010

Quadradinhos de frango


Ingredientes:
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Massa (nota: pode fazer com massa folhada):
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250g de farinha
1 pitada de sal
30g de água
40g de margarina
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Coloque todos os ingredientes no copo e programe 20 segundos velocidade 5.
Retire e forme uma bola e reserve enquanto prepara o recheio.
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Recheio:
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400g de peito de frango
1 raminho pequeno de salsa
1/2 sopa de cebola
1/2 cerveja
1/2 copo de água
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No copo da Bimby coloque os peitos de frango cortados em pedaços, coloque a sopa de cebola e a cerveja, programe velocidade colher inversa 30 minutos temperatura varoma. Quando estiver a ficar seco acrescente água. Por fim polvilhe com salsa picada e pimenta em grão moida. Retire do copo e reserve.
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Molho Béchamel
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200g de leite
1 pitada de sal
pimenta q.b.
10g de margarina
20g de farinha
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Coloque no copo da bimby sem ser lavado todos os ingredientes e programe temperatura 90ºC, velocidade 2 durante 4 minutos. Quando terminar adicione o frango e programe mais 30 segundos na velocidade 3.
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