domingo, 19 de abril de 2009

Bolachinhas na bimby


Depois de uma visita ao IKEA, o maridito ofereceu uns cortantes de animais, para fazer uns bolinhos decorados, mas como estavam parados no meu armário de formas, hoje decidi dar-lhe uma nova utilidade, fazer umas bolachinas.
Assim, experimentei a receita que vinha na caixinha das letras que comprei para a decoração dos meus bolinhos.
Como estou na fase da Bimbymania, experimentei fazer a massa na Bimby, e não é que até que correu bem. Se bem que inventei um bocado, mas pronto em mim já é normal!!!
Então aqui está a receita para as ditas bolachinhas:
No copo coloca-se:
2 ovos
125g de açúcar
100g de manteiga
250g de farinha
1colher de sopa de leite
1 colher de chá fermento
ovo para pincelar
açúcar granulado para polvilhar
Mistura-se na velocidade 2 durante 15 segundos, o açúcar com os ovos. Adiciona-se a manteiga e bate-se 30 segundos velocidade 2 a 37ºC. Adiciona-se o leite a farinha e o fermento, mistura-se tudo.
Retira-se do copo e estende-se com um rolo numa superfície polvilhada de farinha. Cortam-se as bolachinhas com os cortantes, pincelam-se com ovo e polvilham-se com açúcar. Cozem em forno quente a 180ºC durante 5 a 10 minutos.

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